DIY : Chia seeds pudding

Hi everyone!

Ça faisait longtemps qu’on n’avait pas partagé de recette de cuisine ici! Pour ma part, je m’y remets doucement, j’avais un peu perdu l’inspiration dernièrement…

Au mois de Novembre, j’ai décidé de faire une pause gluten et avoine. Je n’ai pas trop envie de m’étaler sur les raisons qui m’ont poussée à prendre cette décision mais ça a été assez soudain et très loin de mes convictions habituelles! Du coup je me suis sentie assez dépourvue pour préparer des petit-déjeuners.

Heureusement, avec la tendance vegan toujours plus forte, il y a des tas d’options et Instagram s’avère être une excellente source d’innovation pour ma cuisine!

chia seeds, pudding

Le pudding aux graines de chia c’est hyper simple: 2 tasses de lait d’amande et coco, une demi tasse de graines de chia, 2 cuillères à soupe de sirop d’érable, une cuillère à café de cannelle. On mélange, on met en pots et on laisse au frigo au moins 12h.

chia seeds, pudding

Sur le moment, vous pouvez rajouter des fruits. Il existe aussi des variantes à la vanille, au chocolat, avec toutes sortes de noix, noisettes, amandes, pistaches…

Pour être honnête, j’ai trouvé la texture un peu étrange au début mais je me suis vite habituée!

Love,

Iris

Une réponse à “DIY : Chia seeds pudding

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