DIY : Thé gourmand

Hi everyone,

Le blog est très orienté sur la nourriture en ce moment! A croire que la tendance heathy / go green nous rattrape! 😉

Depuis que je suis passée en mode gluten free, ce qui s’est avéré le plus challenging, ce sont les desserts. Evidemment, au quotidien, ce n’est absolument pas un problème. Mais quand on sort ou qu’on a des invités à la maison, présenter une coupe de fruits semble rabat-joie!

Le week-end dernier, j’ai profité d’un dîner entre amis pour faire quelques essais. Exit tous les gâteaux. Je n’avais envie de prendre de risque et je me suis orientée sur un thé gourmand.

Au programme: mousse au chocolat vegan, entremet praliné noisette, chia seeds pudding et pannacotta maison au coulis de framboises du jardin. Le tout servi avec une infusion Pukka aux trois menthes.

J’ai vraiment aimé la possibilité pour chacun de personnaliser son dessert en fonction de ses préférences et de son appétit. Par contre, je dois vous avouer quelque chose: la mousse au chocolat vegan, c’est franchement pas très bon. Ça n’arrive assurément pas à la cheville de la vraie! Ceux qui prétendent que les non-vegans vont être jaloux ne savent pas de quoi ils parlent!

J’espère vous avoir inspirés!

Love,

Iris

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